豆角肉馅饺子是焯水还是炒一下好
「豆角肉馅饺子是焯水还是炒一下好」豆角肉馅饺子是焯水还是炒一下
豆角做馅要用热水焯一下才可以和肉馅做饺子
用豆角包饺子，豆角必须焯水，焯水的目的，是为了去掉豆角本身的涩味。然后投凉，剁碎。
准备五花肉，搅打上劲，加葱花，五香粉，耗油，酱油，姜碎。然后放入豆角碎，继续搅拌均匀。
用温水和面，醒面二十分钟，揉搓均匀，揪成均匀的挤子，擀成饺子皮，就可以包饺子了。
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