干鸡枞菌汤的做法大全

浮殇年华2022-12-10 20:32:51生活知识1742

干鸡枞菌汤的做法

「干鸡枞菌汤的做法大全」干鸡枞菌汤的做法

食材

鸡枞菌

500g

牛肉

300g

葱

10g

方法

牛肉顺纹切薄片，加糖、淀粉、豆油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用。（切记不要放盐）

鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）。

洋葱切小块，姜、蒜切沫，香菜、葱小段。

起锅热油放牛肉快炒20秒，装起来备用。

起锅烧油，油热放姜、蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油、糖，加适量的水，盖锅盖煮3分钟。

把牛肉回锅，炒约3分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜、小葱翻炒即可出锅食用！（牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久）

买只土鸡两斤多重，取锅加水，放木土鸡，在把杆中浸泡好的，放在锅里，放入适量的水，放生姜，大葱炖煮两个小时就好了

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