西芹名字的由来和历史
「西芹名字的由来和历史」西芹名字的由来
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，所以称为“西芹”。西芹是我们平常在饭桌上能看到的一种蔬菜，西芹叶柄宽厚，呈绿色，含有大量的蛋白质，维生素，供人体所需的营养物质。西芹是从欧洲引进来的，所以又称做美芹。西芹的口感清脆，多以茎为食物，一般会做成西芹炒肉片，西芹汤或者芹菜汁等菜肴。
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。
芹菜的来历：原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
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