包浆豆腐制作全过程视频

浮殇年华2023-01-08 15:10:27生活知识343

包浆豆腐制作全过程

「包浆豆腐制作全过程视频」包浆豆腐制作全过程

第一部给大豆用温水泡上3－4个多小时后在捞出来，第二部用磨磨成浆，第三部然后在用大豆的凝胶，搅拌在磨好的豆浆里，第四部在把搅拌好的豆浆泼在豆腐榨子上，第五部在压制一小时后豆腐就压制成型了，第六部在用打豆腐刀将压制成型的豆腐打成方块，第七部就用捡豆腐刀捡在碗里面就可以吃了。

包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备豆腐一块，5g小苏打加250g水融化搅匀，做成苏打水。

步骤 2

老豆腐切块，厚度大概1cm。

豆腐放到苏打水里浸泡1.5小时。水要没过豆腐。不够水的话按比例1:50（小苏打：水）加苏打水。

步骤 4

泡好的豆腐捞出清水冲洗，用厨房纸吸干水分，即可煎、炸、烤、煮。上面是烤箱250度烤了10分钟的效果，爆浆有点厉害，但是真的好好吃。

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赵堡属于哪里2022-11-07 22:55:03