炖鱼料酒最佳时间是几点

答：炖煮鱼大约五分钟左右放入料酒，最好。

炖煮鱼时，早放料酒会挥发掉，晚放料酒不入味，最好是鱼炖煮大约五分钟左右时，放入料酒，炖煮大约五分钟左右后，即可盛出来食用，放入少许葱花香菜点缀一下，炖出来的鱼汤鲜，鱼肉嫩。希望以上回答对您有所帮助吧！

炖鱼刚开锅时放料酒最美味。

1，料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。

2，料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

鱼是我们生活中经常都会吃到的食物，无论是清蒸还是做汤都很好吃。喜欢吃鱼的人应该发现，大部分的鱼都有一个特性，那就是腥味比较重。那么，炖鱼汤要放料酒吗，

炖鱼汤的时候可以加入料酒，料酒有很好的增香的作用，还能去除鱼腥味。只需要把鱼清理好，放入锅中煎炸两面金黄，依次加入清水和料酒就行了。当然了，如果自己不喜欢料酒的味道，不加料酒也是可以的。

炖鱼放料酒的时间，炖鱼开锅后炖六七分钟时，时间过半倒入料酒，再炖一会儿就好了

鱼洗干净后立马用料酒掩制一会，这个时间是用料酒的最佳时间，掩制半个小时后清洗干净，这样就可以除去鱼的醒味，再用盐掩制半个钟就可以开始炖鱼啦。