老饭骨炸小黄鱼

轩尼诗2023-01-14 08:59:19生活知识2348

香煎小黄鱼老饭骨

「老饭骨炸小黄鱼」香煎小黄鱼老饭骨

主料

小黄4条

辅料

香菜1根

配料

蒜适量

姜适量

1. 小黄鱼去鳞去内脏收拾干净，蒜姜切末，香菜洗净切段。

2. 小黄鱼用厨房纸巾吸下水份，正反面铺上层干面粉。锅烧热，倒入适量油，将油烧得热热的，转小火，将小黄鱼放入正反面煎下。

3 依次将小黄鱼煎好后，捞出小黄鱼，关火倒掉锅内余油。将小黄鱼再次放入锅内，开火，撒上姜蒜末。

4. 往里倒入生抽、老抽、白糖、料酒、盐，转动下锅，使黄鱼表面均匀粘上汁加适量水烧开，到快收汁时，加鸡精撒上香菜即可。

1.黄鱼洗净去内脏鳞，头，我不喜欢吃头所以去掉。

2.鱼身上刻刀。用盐，胡椒粉，腌渍十分钟入味。鱼里拌一勺食用油。

3.沾一层淀粉。

4.入油锅煎微黄即可。中小火

5.出锅撒一层孜然粉，芝麻即可，也可以撒椒盐。

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赵堡属于哪里2022-11-07 22:55:03